La selva tiene una infinidad de platos típicos y probarlas en la Fiesta de San Juan es parte de su costumbre. Como es el caso del ‘Juane’, el cual representa la cabeza de San Juan Bautista quien, según la biblia, fue decapitado. También degustarás el ‘Tacacho con Cecina’, la ‘Patarashca’, el ‘Inchicape de gallina con maní’, ‘Cazuela de pescado’, y más.
 |
| Este plato es preparado a base de arroz, huevos, aceitunas, culantro y gallina, todo envuelto en hojas de bijao o plátano. |
 |
| Tacacho con cecina, plato preparado a base de plátano machacado con manteca y carne de cerco seca al sol frito. |
 |
| Patarashca, a base de platano asado en hoja de vijao con culantro y tomate. |
 |
| Aguajina |
 |
| Masato |
 |
| Chicha de maíz |
 |
| Uvachado, trago típico selvatico |
No hay comentarios:
Publicar un comentario